NAŠE ŠPECIALITY

Steak večer

HUSACIE HODY

18.10. – 21.10. 2016

1.250g KONFITOVANÉ KAČACIE STEHNO 8,00 €                                                 (250g konfitované kačacie stehno(1/4), 200g červená kapusta/kyslá kapusta – výber, 2 ks knedľa, 100g lokša, 50g plnka) 1

2. 400g KONFITOVANÉ HUSACIE STEHNO 11,00 €                                              (400g konfitované husacie stehno(1/4),  200g červená kapusta/kyslá kapusta – výber, 2 ks knedľa, 100g lokša, 50g plnka) 1

3. 250g KAČICA PO GAZDOVSKY 6,90 €                                                    250g pečená kačica (1/4), 50g plnka, 200g červená kapusta/kyslá kapusta – výber, 100g knedľa, 100g zemiaky) 1,3

4. 800g BABIČKINA HUS-TANIER PRE DVOCH 22,40 €                                     

(800g pečená hus (1/2), 100g (2 ks) plnka, 400g červ. kapusta/kyslá kapusta – výber, 200g zemiaky na masle s petrž. vňaťou, 100g knedľa, 2 ks lokše)1,3,7

5. 150g KONFITOVANÉ KAČACIE PRSIA, ŠÍPKOVÁ OMÁČKA     200g PUČENÉ ZEMIAKY        7,90 € 1,7

6. 155g LOKŠA S KURACOU PEČIENKOU 2,80 €                                                   (80g lokša, 75g kuracia pečienka, 1 ks plnka, obloha – kyslá uhorka, baraníe rohy) 1

7. 155g LOKŠA S KAČACOU PEČIENKOU 3,30 €                                                  (80g lokša, 75g kačacia pečienka, 1 ks plnka, obloha – kyslá uhorka, baranie rohy) 1

8. 155g LOKŠA S HUSACOU PEČIENKOU 3,80 €                                                  (80g lokša, 75g husacia pečienka, 1 ks plnka, obloha – kyslá uhorka, baranie rohy) 1

DEZERT: 80g LOKŠA S MAKOM A LEKVÁROM 1,40 € 1

Prajeme Vám dobrú chuť!

PRÍLOHY

80g lokša 0,90 € (1)

50g plnka 0,50 € (1,3)

200g červená kapusta 1,20 € (1)

200g kyslá kapusta 1,20 € (1)

200g zemiaky 1,20 €

50g (1 ks) knedľa 0,30 € (1,3,7)

1 l BURČIAK 3,50 €

1400g pečená kačica 18 € (250g (¼) – 4,50 € ) (2 kg v surovom stave)

2000g pečená hus 36 € (400g (¼) – 9 € ) (3 kg v surovom stave)

Gramáž mäsa je uvedená v surovom stave.

PEČENÉ PRASIATKO…PEČENÉ KOLENÁ…

…PEČENÁ HUS …PEČENÁ KAČICA …

Naši zákazníci si s obľubou už niekoľko rokov objednávajú na rodinné oslavy alebo firemné posedenia našu špecialitu  „pečené prasiatko“. Táto pochúťka je pripravovaná podľa starostlivo pripravenej a rokmi overenej receptúry.

Cena závisí od hmotnosti prasiatka, jeho ozdoby, zeleninovej prílohy a ďalších pochutín (podľa výberu zákazníka) ako napr. – chren, horčica, baranie rohy, feferónky, uhorka, chlieb, zeleninové šaláty (napr. grécky šalát, paradajkový šalát s cibuľkou, šalát z červenej kapusty), …

 Štandardný príklad (bez ostatných pochutín):

1 ks pečené prasiatko -  cca 20 kg – 30kg ( v surovom stave)

Zeleninovo – ovocná ozdoba (čínska kapusta, uhorka, paradajka, paprika, pomaranč, citrón, feferónky)

Zeleninová príloha –  uhorka, paprika, paradajky, kukurica

Horčica, chren

Podľa želania zákazníka vieme tiež zabezpečiť pečenú hus alebo pečenú kačicu s plnkou, červenou kapustou, knedlou či tradičné domáce lokše s pečienkou.

 

Naša tradícia 

HUSACIE HODY

Každoročne na jeseň, sa v našej reštaurácii konajú husacie hody. Teší nás záujem zákazníkov, ktorí si vždy radi prídu vychutnať domáce husacie a kačacie špeciality pripravené výhradne podľa tradičnej receptúry. Samozrejmosťou je ponuka kvalitného vína a burčiaku z produkcie popredného slovenského výrobcu Víno Matyšák, s.r.o..

CATERING

PRIPRAVÍME PRE VÁS A DOVEZIEME  VÁM 

Hlavné jedlo

Pečené prasiatko

Pečené kolená

Obložené misy

Mäsové a syrové rolády

Obložené chlebíčky